Contact +32492851717 | info@chocolade-fonteinen.nl
Vrijblijvende info: info@chocolade-fonteinen.nl +32492851717

Desserts

Sephra desserts

Chocomousse, witte mousse & Crème brûlée

Chocomousse 10 kg

Ontwikkeld in samenspraak met een van de fijnste bakkers. Een heerlijke luchtige chocolade mousse gemaakt met de beste ingrediënten en cacao. 

Met 1 kg poeder kan u ongeveer 5 L chocomousse maken!
Mengverhouding: 1 kg mix + 1,3 l koude melk
Bereiden: ca 5 minuten opkloppen tot een vaste substantie

Nadien enkele uren in de koeling laten opstijven om zo de luchtige en vaste structuur te verkrijgen! Het eindproduct mag ingevroren worden.

Inhoud: 1 x 10 kg
Prijs: 95 € per zak van 10 kg

Witte mousse 10 kg

Een extreem luchtige witte mousse gemaakt, uitermate geschikt om allereli smaken en siropen toe te voegen, inclusief alcohol indien gewenst.

Met 1 kg poeder kan u ongeveer 10 L  witte mousse maken!
Mengverhouding: 1 kg mix + 2 l koude melk
Bereiden: ca 5 minuten opkloppen tot een vaste substantie

Nadien enkele uren in de koeling laten opstijven om zo de luchtige en vaste structuur te verkrijgen! Het eindproduct mag ingevroren worden.

Inhoud: 1 x 10 kg
Prijs: 95 € per zak van 10 kg

Crème Brûlée 10 kg

Dé makkelijkste manier om een crème brûlée van topkwaliteit te maken. Met 1 kg poeder kan u ongeveer 4 l crème brûlée maken! Ofwel 40 L met een hele zak van 10 kg!

Mengverhouding: 1 kg mix + 2 l water + 2 l room
Bereiden: ca 3 minuten mengen

De crème brûlée moet niet gekookt of verward worden. Na slechts 30 seconden mengen enkele uren in de koeling laten opstijven.

Inhoud: 1 x 10 kg
Prijs: 95 € per zak van 10 kg